Aoetpah, Y., Malelak, G. and Sulmiyati, S. 2023. Kualitas Kimia dan Organoleptik Se’i Sapi dengan Metode Pengasapan Berbeda. JAS. 8, 1 (Jan. 2023), 6-11. DOI:https://doi.org/10.32938/ja.v8i1.3591.