Prayitno S, Maharani N, Rusti N. Modifikasi Concentrated Yogurt Susu Kambing Dengan Penambahan Tepung Porang (Amorphophallus oncophyllus) ditinjau dari Persentase Produk, Whey Bebas, Sineresis, dan pH. JA [Internet]. 31Oct.2022 [cited 29Apr.2024];7(4):52-4. Available from: http://jurnal.unimor.ac.id/index.php/JAS/article/view/2991