Aoetpah, Yunita, Gemini E. M. Malelak, and Sulmiyati Sulmiyati. “Kualitas Kimia Dan Organoleptik Se’i Sapi Dengan Metode Pengasapan Berbeda”. JAS 8, no. 1 (January 30, 2023): 6–11. Accessed March 7, 2026. http://jurnal.unimor.ac.id/JAS/article/view/3591.