Rawang, Gracia Septiani. “Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Sosis Broiler Yang Diproses Menggunakan Ragam Tepung Sebagai Substitusi Tapioka”. JAS 8, no. 4 (October 31, 2023): 121–124. Accessed January 11, 2026. http://jurnal.unimor.ac.id/JAS/article/view/4779.