Aoetpah Y, Malelak GEM, Sulmiyati S. Kualitas Kimia dan Organoleptik Se’i Sapi dengan Metode Pengasapan Berbeda. JA [Internet]. 2023 Jan. 30 [cited 2026 Jan. 11];8(1):6-11. Available from: http://jurnal.unimor.ac.id/JAS/article/view/3591