Rawang GS. Karakteristik Fisik dan Organoleptik Sosis Broiler yang Diproses Menggunakan Ragam Tepung Sebagai Substitusi Tapioka. JA [Internet]. 2023 Oct. 31 [cited 2026 Jan. 11];8(4):121-4. Available from: http://jurnal.unimor.ac.id/JAS/article/view/4779