F. Kefi, R. E. Y. Adu, and G. D. Gelyaman, “INDIKATOR PINTAR BERBASIS KITOSAN - ANTOSIANIN LIMBAH KULIT BAWANG MERAH UNTUK DETEKSI KESEGARAN DAGING BABI”, J.Chem.Sci.App., vol. 2, no. 1, pp. 11–16, Jan. 2025.