Tandri, Arnoldus, Gemini Malelak, and Sulmiyati Sulmiyati. 2023. “Kualitas Mikrobiologi, Oksidasi Lemak, Aktivitas Antioksidan, Dan Kolesterol Se’i Daging Sapi Yang Diasapi Dengan Cara Berbeda”. JAS 8 (2), 38-42. https://doi.org/10.32938/ja.v8i2.3798.