Rawang, Gracia Septiani. “Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Sosis Broiler Yang Diproses Menggunakan Ragam Tepung Sebagai Substitusi Tapioka”. JAS, vol. 8, no. 4, Oct. 2023, pp. 121-4, doi:10.32938/ja.v8i4.4779.