Tandri, Arnoldus, Gemini Malelak, and Sulmiyati Sulmiyati. “Kualitas Mikrobiologi, Oksidasi Lemak, Aktivitas Antioksidan, Dan Kolesterol Se’i Daging Sapi Yang Diasapi Dengan Cara Berbeda”. JAS 8, no. 2 (April 27, 2023): 38-42. Accessed June 14, 2024. https://jurnal.unimor.ac.id/index.php/JAS/article/view/3798.