Mallang N. Perbandingan Kualitas Organoleptik dan Mikrobiologi Daging Sapi Betina Peranakan Ongole dan Betina Bali Afkir. JA [Internet]. 2023 Jul. 30 [cited 2025 Jan. 6];8(3):70-6. Available from: https://jurnal.unimor.ac.id/index.php/JAS/article/view/3783