Tandri A, Malelak GE, Sulmiyati S. Kualitas Mikrobiologi, Oksidasi Lemak, Aktivitas Antioksidan, dan Kolesterol Se’i Daging Sapi yang diasapi dengan Cara Berbeda. JA [Internet]. 2023 Apr. 27 [cited 2024 Dec. 4];8(2):38-42. Available from: https://jurnal.unimor.ac.id/index.php/JAS/article/view/3798