Pengembangan Sustainable Livelihood Asset Ternak Sapi Potong Terintegrasi Tanaman Padi di Kecamatan Ruteng

Hilarius Yosef Sikone; Wigbertus Gaut Utama; Defiyanto Djami Adi

Authors

Hilarius Yosef Sikone Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng, NTT
Wigbertus Gaut Utama Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng, NTT
Defiyanto Djami Adi Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng, NTT

Keywords:

Sapi Potong , Livelihood Asset, Integrasi, Tanaman Padi

Abstract

Pertambahan jumlah penduduk serta usaha pengolahan hasil ternak skala industri berdampak pada permintaan produk peternakan yang signifikan. Pola integrasi ataupun diversifikasil tanaman dan ternak (khususnya ternak ruminansia) diharapkan dapat menjadi bagian integral dari usaha pertanian. Livelihood atau penghidupan merupakan asset atau modal yang terdiri dari aset manusia, alam, fisik, finansial, dan sosial. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji dan menganalisis sumbangan ternak sapi potong terintegrasi tanaman padi yang Sustainable livelihood. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2023 sampai dengan April 2024. Metode penelitian yang digunakan adalah mix-methods yaitu penelitian yang mengkombinasikan bentuk kualitatif dan kuantitatif. Metode analisis data menggunakan analisis deskrptif, analisis usahatani dan Model Regresi Logistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya tunai yang dikeluarkan dalam usahatani ternak non integrasi lebih tinggi dari yang menerapkan pola integrasi tanaman padi. Sustainable livelihood asset ternak sapi potong secara parsial berpengaruh signifikan terhadap tingkat penerapan pola usahatani ternak sapi potong terintegrasi tanaman padi dengan nilai p-value sebesar 0,000 lebih besar dari 0.01 (1%). Nilai marginal produk (marginal effects) pada regresi logistik dari modal sosial 13,8%, modal fisik 13,6%, modal finansial 26,7%, modal alam 16,3% dan modal manusia sebesar 28,9%.

References

Abdul, K., Krupnik, T.J., Erenstein, O., Asia, S. 2016. Factors Associated with Small-Scale Agricultural Machinery Adoption in Bangladesh : Census Fi Ndings. Journal of Rural Studies, 46: 155–168.

Belay, M., Bewket, W. n.d. International Journal of Environmental Farmers ’ livelihood assets and adoption of sustainable land management practices in north-western highlands of Ethiopia. (January 2015): 37–41.

Creswell, J.W. 2016. Research Design. P. R. K. Fawaid Ahmad, ed. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Dalle, N.S., Tukan, H.D., Nugraha, E.Y., Utama, W.G. 2023. Potensi Pengembangan Peternakan Babi Berdasarkan Analisis Location Quotient. Jambura Journal of Animal Science, 5(2): 16–22.

Ditjen PKH. 2023. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2023. Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian RI.

Handayanta, E., Rahayu, E.., Wibowo, M.A. 2015. Aksesibilitas Sumber Pakan Ternak Ruminansia Pada Musim Kemarau Di Daerah Pertanian Lahan Kering. Sains Peternakan, 13(2): 105–112.

Hanley,N. and C.L. Splash. (1993). Cost-Benefit Analysis and Environmental, England : Edward Elgar Publishing

Hosmer, D. W., & Lemeshow, S. (2000). Applied logistic regression (2nd ed.). Canada: John Wiley & Sons Inc.J

Irawan, F., Dahlanuddin, Halliday, M.J., Hegarty, R.S., Cowley, F.C. 2022. The Role of Leucaena in Cattle Fattening and Breeding Production Systems in Eastern Indonesia. Tropical Grasslands-Forrajes Tropicales, 10(3): 222–236.

Izzati, A., Suwarto, S., Anantanyu, S. 2021. Pemanfaatan Livelihood Assets Sebagai Strategi Bertahan Hidup Petani Daerah Konservasi DAS Solo Di Desa Beruk Kecamatan Jatiyoso Kabupaten Karanganyar. AGROVITAL : Jurnal Ilmu Pertanian, 6(2): 75.

Kasim, R.S.R., Awang, A., Hashim, Z. 2013. Innovative and Sustainable Governance Model of Rural Transformation Center in Agribusiness Projects : A Conceptual Paper. Procedia - Sosial and Behavioral Sciences, 107: 67–71.

Leo, M.Y.M.K., Anindita, R., Studi, P., Daya, B., Perkebunan, T., Brawijaya, U., Info, A. 2022. Pengaruh Sustainable Livelihood Asset terhadap Adopsi Teknologi Budidaya Jagung di Desa Kenebibi, Kecamatan Kakuluk Mesak Kabupaten Belu. 7(2502): 18–22.

Lindsey, T.C. 2011. Sustainable Principles : Common Values for Achieving Sustainability. Journal of Cleaner Production, 19(5): 561–565.

Muh Faturokhman, Hendri Wijaya, dan I.D. 2020. Dynamic Model Of Beef Supply Chain In Bogor City Model Dinamis Rantai Pasok Daging Sapi Di Kota Bogor. Sosial Dan Ekonomi Pertanian, 14(1): 1–13.

Mullik ML, Jelantik IGN, Basuki T, Rosari B (2018). Returning Ntt’s glory as a warehouse national cattle livestock. Penerbit Agricultural Research and Development Agency Ministry of Agriculture, Jakara. https://repository.pertanian.go.id/server/api/core/bitstreams/ 46439f59-07a3-48af-bbab-9ab26626099f/content

Nalle, A.A., Hartono, B., Ali Nugroho, B., Utami, H.D. 2017. Domestic Resources Cost Analysis of Small-Scale Beef Cattle Farming at Upstream Area of Benain-Noelmina Watershed, West Timor, East Nusa Tenggara. Open Agriculture, 2(1): 417–424.

Panjaitan, T., Fauzan, M., Dahlanuddin, Halliday, M.J., Shelton, H.M. 2013. Growth of Bali Bulls Fattened with Forage Tree Legumes in Eastern Indonesia : Leucaena Leucocephala in Sumbawa. Proceedings of the 22nd International Grassland Congress, 601–602.

Rachma, E.A. 2020. Optimasi Perencanaan Produksi Dengan Menggunakan Model Sistem Dinamik Di PT X. Jurnal Optimasi Teknik Industri (JOTI), 2(1).

Rouf, A.A., A, D.A.F., Teknologi, P., Gorontalo, P., No, J.K., Iloheluma, D., Pascasarjana, P., Bisnis, M., Pajajaran, J. 2014. Daya Saing Usaha Sapi Potong Di Indonesia : Pendekatan Domestic Resources Cost. Wartazoa, 24(2): 97–107.

Saptana, Umboh, S.J.K., Kalangi, L., Ilham, N. 2016. Manado.

Saptana, N.I. 2017. Manajemen Rantai Pasok Komoditas Ternak Dan Daging Sapi. Analisis Kebijakan Pertanian, 15(1): 83–98.

Sikone H.Y., Hartono B., Suyadi, Nugraha B.A. 2022. Supply Chain Analysis of Cattle Market Participants in North Central Timor Regency. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 10(4): 811–820.

Sikone, H.Y., Bouk, G., Bere, E.K., Kamlasi, Y., Nugraha, E.Y. 2024. Comparative Study of Production Performance and Income of Bali Cattle Farmers at Different Altitudes and Maintenance Typologies. Advances in Animal and Veterinary Sciences, 12(6): 1117–1125.

Sikone, H.Y., Haryuni, N., Dos-Santos, E.P. 2024. Kapita Selekta Sistem Produksi Ternak Di Nusa Tenggara Timur. In PT. Bestindo Berkah Lestari (1st Ed. Vol. 1). Blitar: PT. Bestindo Berkah Lestari.

Sugiyono. 2017. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuntitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sunarto, E.E., Nono, O.H., Lole, U.R., Sikone, H.Y. 2016. Analisis Finansial Sistim Penggemukan Sapi Potong Oleh Perusahaan Dan Peternakan Rakyat Di Kabupaten Kupang. Journal of Animal Science, 1(04): 46–49.

Udoh, E.J., Akpan, S.B., Uko, E.F. 2017. Assessment of Sustainable Livelihood Assets of Farming Households in Akwa Ibom State, Nigeria. Journal of Sustainable Development, 10(4): 83.

Yang L., M. Liu, F. Lun, Q. Min, C. Zhang, and H. Li,. 2018. Livelihood Assets and Strategies among Rural Households : Comparative Analysis of Rice and Dryland Terrace Systems in China. Sustainability, no. Juli 2018, pp. 2–18, 2018, doi: 10.3390/su10072525.