Pengaruh Tingkat Kepadatan Kandang terhadap Eritrosit, Hemoglobin, dan Hematokrit Broiler Sistem Closed House

Akbar Satria Bahari

doi:10.32938/ja.v10i3.9481

Authors

Akbar Satria Bahari Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto

DOI:

https://doi.org/10.32938/ja.v10i3.9481

Keywords:

Broiler, Eritrosit, Hemoglobin, Hematokrit, Kepadatan Kandang

Abstract

Kepadatan kandang merupakan salah satu faktor manajerial yang secara langsung mempengaruhi performa, kesejahteraan, dan parameter fisiologis ayam broiler. Sistem Closed House menawarkan kontrol lingkungan yang optimal sehingga memungkinkan penerapan kepadatan tinggi tanpa mengorbankan kesehatan ayam. Meskipun demikian, batasan kepadatan optimal yang tidak berdampak negatif terhadap kondisi hematologis ayam broiler masih menjadi perdebatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh tingkat kepadatan kandang terhadap jumlah eritrosit, kadar hemoglobin, dan nilai hematokrit ayam broiler strain Ross dalam sistem pemeliharaan Closed House. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan kepadatan yaitu 8, 10, dan 12 ekor/m²; masing-masing terdiri atas lima ulangan. Data dianalisis dengan metode analisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan apabila terdapat perbedaan nyata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang tidak signifikan (P>0,05) dari tingkat kepadatan terhadap ketiga parameter hematologi yang diamati. Temuan ini menunjukkan bahwa ayam broiler mampu beradaptasi dengan rentang kepadatan 8–12 ekor/m² tanpa mengalami gangguan fisiologis yang berarti. Faktor pengelolaan lingkungan dalam sistem Closed House berperan krusial dalam mempertahankan stabilitas hematologis ayam. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa penerapan kepadatan kandang 8–12 ekor/m² pada sistem Closed House masih berada dalam batas aman dan tidak memengaruhi status hematologi ayam broiler strain Ross.

References

Abouelenien, A. A., F. Khalf-Alla, F. Mousa-Balabel, T. El-Midany, and A. El-Latif Nasser. 2016. Effect of Stocking Density and Bird Age on Air Ammonia, Performance and Blood Parameters of Broilers. Journal Homepage: World Vet. J. 6:130–136.

Agusetyaningsih, I., E. Widiastuti, H. I. Wahyuni, T. Yudiarti, R. Murwani, T. A. Sartono, and S. Sugiharto. 2022. Effect of encapsulated Cosmos caudatus leaf extract on the physiological conditions, immune competency, and antioxidative status of broilers at high stocking density. Annals of Animal Science. 22:653–662. doi:10.2478/aoas-2021-0043.

Alfian, Dasrul, and Azhar. 2017. Jumlah Eritrosit, Kadar Hemoglobin dan Nilai Hematokrit pada Ayam Bangkok, Ayam Kampung dan Ayam Peranakan. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Veteriner. 1:533–539.

Bahari, A. S., N. A. Setianto, and N. W. Wakhidati. 2024. Produktivitas Usaha Ayam Broiler Studi Kasus pada PT GSU di Kabupaten Serang. In: Prosiding Seminar Nasional Teknologi dan Agribisnis Peternakan XI: “Peternakan Bersinergi: Langkah Nyata Menghadapi Perubahan Iklim dan Integrasi Teknologi Digital untuk Kemandirian Pangan”. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman. p. 107–113.

Benyi, K., A. J. Netshipale, K. T. Mahlako, and E. T. Gwata. 2015. Effect of genotype and stocking density on broiler performance during two subtropical seasons. Trop. Anim. Health Prod. 47:969–974. doi:10.1007/s11250-015-0816-5.

Brilianto, I., T. A. Sarjana, and R. Murwani. 2019. Pengaruh Zonasi Dalam Kandang Closed House Terhadap Profil Darah Merah Ayam Broiler. Jurnal Peternakan Indonesia. 21:59. doi:10.25077/jpi.21.2.59-63.2019.

Cahyanti, P. Y., I. B. K. Ardana, and S. Siswanto. 2022. Total Eritrosit, Kadar Hemoglobin dan Nilai Hematokrit Broiler yang Diimbuhi Tepung Belatung Lalat Black Soldier dalam Ransumnya. Indonesia Medicus Veterinus. 11:11–20. doi:10.19087/imv.2022.11.1.11.

Gholami, M., M. Chamani, A. Seidavi, A. A. Sadeghi, and M. Aminafschar. 2020. Effects of stocking density and climate region on performance, immunity, carcass characteristics, blood constitutes, and economical parameters of broiler chickens. Revista Brasileira de Zootecnia. 49:1–16. doi:10.37496/RBZ4920190049.

Habibi, B. Z., H. I. Wahyuni, and E. Widiastuti. 2019. Profil darah merah dan bobot badan ayam broiler dipelihara pada ketinggian tempat yang berbeda. Journal of Animal Research Applied Sciences. 1:1–5.

Hartini, S. 2021. Produktivitas Pemeliharaan Ayam Broiler di Kampung Bebanir Bangun Kecamatan Sambaliung. Jurnal Agribisnis dan Peternakan. 1:18–22.

Hartini, S., M. Kayadoe, D. D. Rahardjo, and D. Nurhayati. 2023. Profil Darah Ayam Broiler Fase Finisher yang Diberi Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) dalam Air Minum. Journal of Tropical Animal and Veterinary Science. 13:66–71. doi:10.46549/jipvet.v13i2.

Ikusika, O. O., A. B. Falowo, C. T. Mpendulo, T. J. Zindove, and A. I. Okoh. 2020. Effect of strain, sex and slaughter weight on growth performance, carcass yield and quality of broiler meat. Open Agric. 5:607–616. doi:10.1515/opag-2020-0056.

Mahmud, A. T. B. A., R. Afnan, D. R. Ekastuti, and I. I. Arief. 2017. Profil Darah, Performans dan Kualitas Daging Ayam Persilangan Kampung Broiler pada Kepadatan Kandang Berbeda. Jurnal Veteriner. 18:247–256. doi:10.19087/jveteriner.2017.18.2.247.

Masti, H., S. Nabila, A. Lammin, J. Junaidi, and T. D. Nova. 2020. Penambahan Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb) dan Mineral Zink dalam Pakan untuk Menilai Performans, Organ Fisiologi, dan Gambaran Darah Ayam Broiler dalam Situasi Stress Panas. Jurnal Peternakan Indonesia. 22:184–198. doi:10.25077/jpi.22.2.184-198.2020.

Olivia, M., M. Hartono, and V. Wanniatie. 2015. Pengaruh Jenis Bahan Litter Terhadap Gambaran Darah Broiler yang Dipelihara di Closed House. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 3:23–28.

Parwati, E. D., N. Ulupi, R. Afnan, and A. S. Satyaningtijas. 2017. Gambaran Eritrosit Ayam Broiler Dengan Waktu Tempuh Transportasi dan Level Pemberian ZnSO 4 Berbeda. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 05:101–105.

Purwadi, B. A., T. A. Sarjana, and R. Murwani. 2018. Pengaruh Jarak Transportasi Terhadap Biokimia Darah Ayam Broiler. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 28:129–133. doi:10.21776/ub.jiip.2018.028.02.05.

Qurniawan, A., I. I. Arief, and R. Afnan. 2017. Performans Produksi Ayam Pedaging pada Lingkungan Pemeliharaan dengan Ketinggian yang Berbeda di Sulawesi Selatan. Jurnal Veteriner. 17:712–723. doi:10.19087/jveteriner.2016.17.4.622.

Tabeekh, M. A. S. A. 2016. An Investigation on the Effect of Light Color and Stocking Density on Some Blood Parameters of Broilers and Layers. Donnish Journal of Agricultural Research. 3:8–012.

Thema, K. K., C. M. Mnisi, and V. Mlambo. 2022. Stocking density-induced changes in growth performance, blood parameters, meat quality traits, and welfare of broiler chickens reared under semi-arid subtropical conditions. PLoS One. 17. doi:10.1371/journal.pone.0275811.

Tumpuk, S., and E. Suwandi. 2018. Perbedaan Hasil Pemeriksaan Mikro Hematokrit Menggunakan Makrosentrifus dengan Mikrosentrifus. Jurnal Laboratorium Khatulistiwa. 2:142–144.

Wahyuni, N., and A. Aliviameita. 2021. Comparison of Erythrocyte Index Values of Venous and Capillary Blood. Medicra (Journal of Medical Laboratory Science/Technology). 4:13–16. doi:10.21070/medicra.v4i1.895.

Zabir, M., M. A. Miah, M. Alam, M. E. J. Bhuiyan, M. I. Haque, K. M. Sujan, and A. Mustari. 2021. Impacts of stocking density rates on welfare, growth, and hemato-biochemical profile in broiler chickens. J. Adv. Vet. Anim. Res. 8:642–649. doi:10.5455/javar.2021.h556.