Vol. 8 No. 1 (2023): Journal of Animal Science (JAS) - Januari 2023

Articles

• Pertumbuhan Mikroba dan Derajat Keasaman Susu Sapi Yang Mengalami Pemalsuan Dengan Air

  Afduha Nurus Syamsi, Merryafinola Ifani, Hermawan Setyo Widodo, Yusuf Subagyo

  1-5

  • pdf

• Kualitas Kimia dan Organoleptik Se’i Sapi dengan Metode Pengasapan Berbeda

  Yunita Aoetpah, Gemini E. M. Malelak, Sulmiyati Sulmiyati

  6-11

  • pdf

• Identifikasi Morfometrik dan Korelasi Genetik Ayam Jawa Super (Joper) Umur 0 – 3 Minggu yang Dipelihara Secara Intensif

  Siwi Pratiwi, Y.L.R.E. Nugraheni, Danes Suhendra

  12-16

  • pdf

• Kualitas Dendeng Sapi Betina Peranakan Ongole Afkir yang Diberi Madu dan Beberapa Jenis Gula

  Netti Silfana Manao, Yakob R. Noach, Heri Armadianto, Gemini E. M. Malelak

  17-20

  • pdf

• Identifikasi Value Added (Nilai Tambah) Pada Usaha Abon Sapi di Kota Kefamenanu, Provinsi Nusa Tenggara Timur

  Boanerges Putra Sipayung, Valentina Inda Tlali, Simon Juan Kune, Fransiskus Dhewa Kadju Kadju

  21-25

  • pdf

• Analisis Kelayakan Usaha Ternak Babi di Kecamatan Kuwus, Kabupaten Manggarai Barat

  Hendrikus Demon Tukan, Wigbertus Gaut Utama, Maria Tarsisia Luju

  26-31

  • pdf